Dansk øl 1850-1950 - med opskrifter på glemte øltyper

Af: Simon Wrisberg, Hans Henrik Clemensen (læst af)

Lytteprøve

Beskrivelse

Lyt dig tilbage i tiden med fortællingen om dansk humleavl, glemte maltsorter og udviklingen fra bonde- til industrisamfund fra 1850 til 1950 set i et ølhistorisk perspektiv. I denne bog fortæller Hans Henrik Clemensen om en række originale og unikke danske ølsorter. Han beskriver, hvordan du selv kan brygge: Skibsøl, Bitterøl, Hvidtøl, gammeldags Pilsner, Dobbeltøl og Gammeltøl. Hvordan du skal gære og lagre øllet samt, hvordan du bedst serverer bryg fra tønde. Velbekomme!

Yderligere informationer

• Bogtype:

  Lydbog

• Filtype:

  MP3 (pakket i ZIP-fil)

  MP3 (pakket i ZIP-fil)

• Beskyttelse:

  Vandmærket

  Vandmærket

• Varighed:

  3 timer 32 minutter

• Forlag:

  Forlaget Memoris

• ISBN:

  9788794020749

• Udgivet:

  19-03-2021

• Genrer:

  Levnedsmiddelteknologi, Mad og drikke: øl